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◆48才 1970(昭和45)年8月29日(乙女座) O型 板橋/練馬区在住 会社員 年収 100円以上 土日祝日休み 家族と同居 独身 二女 ◆離婚経験無し ◆子供無し 車無し お酒を飲める 喫煙しない 155cm /普通体型 / 黒髪 黒目 黄肌 ライオンズファン ギャンブルしない
◆趣味・興味: 料理, グルメ/食べ歩き, 辛党, 散歩道, 海外旅行, 猫系
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お米を・・・・・ニコッ
先日、友人と映画へ行った時のこと。
彼女とは夕食も一緒にいただくことになっていた為、お互いに家族に夕食としてカレーを作って置いてきた。
ところが私はご飯を炊くのを忘れたことに気付き、 『お米、かしてくるの忘れちゃったーっ!』と言ったところ、『それって・・・お米を研ぐってこと? そういう言い方、初めて聞いた!』
彼女がとても驚いた。
私は母や祖母が使っていたので、小さい頃から馴染みがあり、『お米をかす』も『お米を研ぐ』も使っていて、お米を洗って炊飯器セットオンの認識だった。

さて、『お米をかす』はどこの方言かなぁ〜?
といっても、母が東京以外で長く居たのは、関西(和歌山)だからそのあたりだろうと漠然と思って調べてみると。。。
意外と愛知県周辺の県で使っているところが多かったです。(岐阜県、滋賀県、愛知県、京都府、奈良県等)

平安の漢和辞典では、米加須(こめかす)と言う言葉があり、漢字で浸すと書いて(かす)と読んだ古いことば。古語。
それが方言として、一部の地域(中部、関西あたり?)では残っている、と捉えるべき。
ただし、「米を洗う、研ぐ」の意味よりも、「米を研いで水に漬けておく・米を炊く準備をしておく」の意味合いが強い。

なるほどぉ〜♪

その日は外出からちょっと早く帰れた母がお米をかしてくれました!
 
グルメ系日記■■2008.8.21■■
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08/21 07:52ほぉ〜!東北地方でもお米をとぐことを別の言葉で言うようですが(岩手出身の子に聞いたけど忘れた)関西もとぐって言わない地域があるんですね。おりこうになりましたm(__)m 結芽
08/21 07:58◎樹沢 舞さん◎京都、奈良あたりはそうみたいです。 だから奈良に近い和歌山もってことかな? あんず♪
08/21 13:18(^-^)へぇ〜なるほどね♪なんかお米をといでおいてよ って言うよりかしておいて って言うほうがとぐよりいいような♪ 包丁もお米も研ぐじゃ変なような感じもするよね(^^ゞ ゆう☆彡
08/22 07:24☆ゆう☆彡さん☆ ゆう☆彡さんは関西方面のお方じゃなかったでしたっけ? 多分、京都、奈良、和歌山では使ってる人いると思います。 確かに研ぐっていうと、お米が削れちゃうようなイメージ。ww あんず♪
08/25 21:15σ(^_^;)は九州男児でっす(^^ゞ 熊本ですよ(^.^) ゆう☆彡
10/20 19:01お父さんになる行為もね(T∇T) 愚者携帯ばん
10/20 19:37わーい、お久しぶりです!タロはイッチョ前に片耳押さえてました。やはりうるさいらしいです。金曜はお天気悪いらしいからそれは少し心配です。 結芽
  

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横浜のBarのロールキャベツニコッ
昨晩はいつもの横浜のバーへ。
ビタージントニックを飲みながら、黒板のオススメメニューをなんとなく眺める。
(*/。\*)いやん♪
なんだか私のはぁとをくすぐるものばかり。
オムライスにピリ辛ミートソースのポテトチーズ焼きにかにクリームパスタ、そして、ロールキャベツ。

まだ時間が早かったので他にお客様がいなかったのもあり、頼んじゃいました♪
ロールキャベツ!

でてきたロールキャベツは大きなお皿にスープたっぷり。
きゃー!レストランに行くよりすごくなぁい?
味も絶品!!!
こんな感じに味つけたのを食べたの初めてかも。
幸せ♪
スプリッツァを頼んで、それを飲みながらいただきました!

この後、ベイリーズのクリームキャラメルとラムのカクテルを飲んで帰宅♪

おいしかったぁ!


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横浜のBarのロールキャベツ
 
グルメ系日記■■2007.12.19■■
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12/19 09:05あんずさん、こんにちは。昨日はコメントありがとうございました。ブッフェが何だか分かりました。今日の日記のロールキャベツおいしそうだね。バーへはよく行くの?
12/19 19:38★あきさん★ 一人バー飲みはよくしますよん♪ あんず♪
12/19 21:52あんずさん、こんばんは。あんずさんとお話しているとなんか楽しいので、あんずさんの日記を、お気に入り登録させて頂きました。ぎゅーにゅー嫌いなら、ミルク系(カシス)のカクテル、モスコミュールなども苦手?
12/19 21:57★あきさん★ モスコミュールにはミルクははいってないよん。 カシスは果汁系だし。 カルアミルクとかホワイトルシアンとかグラスホッパーなんかは飲みませーん! 会館ジンフィズも。 あんず♪
12/20 06:44おはよう。あんずさんってなんか性格が可愛いね。なんかエルメスブティックを利用しているお客さまみたいな感じ。カクテルは詳しいね。通勤って自宅から職場まで、どのくらい時間がかかるの?
12/20 07:29★あきさん★ エルメスブティックなんかは、遠くから見てるだけです。 通勤時間は1時間45分位。 あんず♪
  

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自然食ブッフェニコッ
土曜日はお友達とランチ♪
彼女と会うのは久し振りだぁ。

目指すお店は自然食ブッフェのレストラン。
彼女に連れてきてもらったのですが、こんなお店があるの知らなかったです。
ブッフェはブッフェでも自然食だなんて♪

席があくまでおしゃべり。
待ってる時間も退屈しないのは彼女とだから?

明るい奥の席が開いて、90分のブッフェタイムがスタート。
何度でも取りにいけるのに、ついつい取りすぎる。(写真)
だってだって、お野菜を色々使ったお惣菜がいっぱい!
大好きなキュウリやブロッコリー、カリフラワー、トマトに大根に白菜にひじきに。
中でもタマネギの輪切りソテーやゴボウスライスと小魚のカリカリ素揚げに鶏の香り揚げはお気に入り。
ご飯は発芽玄米ご飯。
隣の炊き込みご飯もちょっとよそってしまいました。 えへっ!

食べながらもお話も箸も止まりません。
90分で食べまくりは楽勝って思っていたのですが、やはり、おしゃべりの時間が敗因か、気付いたら終了20分前。
O(><;)(;><)O まだデザート食べていないっ!
お皿に残っているものを急いで片付けて、デザートに向かいます。

きなこのババロアとプルーン、トマトのゼリーに有機コーヒー♪

90分をフルに使って狸のお腹になりました。
そして、ご馳走様でした!

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自然食ブッフェ
 
グルメ系日記■■2007.12.15■■
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12/18 17:37初めまして。知識乏しくてごめんなさい。ブッフェってなあに?なんかめちゃくちゃおいしそうだね。
12/19 07:51★あきさん★ ブッフェとはバイキングのことです。 食べ放題とも。 あんず♪
12/19 15:39ひょっとして餉餉(けけ)ですか?さいたま新都心にもあって興味はあったのですが、結局まだ行ってないです。そうこうする内にしばらく外食はお預け…あーあ。 結芽
12/19 19:42★樹沢 舞さん★ 違うところです。 けけ も行ったことありますけれど、こっちの方が好きかも。 あんず♪
  

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バーボン(系)気分ニコッ
昨晩はいつもの横浜のバーへ。
なんとなくバーボンが飲みたい。
グランダッドをソーダで2杯。
ジャイアントコーンを食べながら。。。
更にジャックダニエルのロックを2杯。(ジャックダニエルはバーボンじゃないけど、まぁ、日本では一緒の部類にされることが多いし。)

お店に入った時から感じていたかすかなタマネギの甘い匂い。
マスターはロールキャベツの煮込み用のスープを仕込んでいるところらしい。
オニオンスープ。。。(⌒¬⌒)じゅるっ
私の心の中が見えたのか、ジャックダニエルの2杯目がなくなる頃に、スープを出してくれました♪(写真)
オニオンたっぷりで、すっごくおいしいよーっ!
ロールキャベツも食べたい。。。ぼそっ
バーボン(系)気分
 
グルメ系日記■■2007.12.11■■
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モンゴルしゃぶしゃぶフゥー
羊は嫌いだけれど、幹事さん企画だったので、行くことに。
飲み放題をつけて、オーダーはアラカルトで好みのものを勝手に頼んで。。。
なので、豚も牛も頼めてよかった♪

スープは3種類。
◆コラーゲン白湯・・・ふっくら、プルルン 美肌効果。
◆麻辣紅湯・・・・・・「カプサイシン」が新陳代謝を促し、脂肪燃焼、ダイエットに効果的。
◆ヘルシー山珍湯・・・生活習慣病の予防効果、がん予防効果。

辛い物好きが多いせいか、麻辣湯に集中してしゃぶしゃぶ。
コラーゲン白湯 麻辣紅湯を1対1にしたスープに白飯を入れたらまたおいしいし。。。

途中で誰かが、「小尾羊牛乳酒」をオーダー。
透明で、お酒っぽいのですが、匂いが・・・・・・・臭いがーーーーーーっ!
雑巾のくさったような臭いというか、牛乳をこぼした廊下の翌日の臭いというか、臭いですっ!
私は臭いだけで、げーーーーーーーーーーっ!!!!!!
牛乳嫌いなのに、こんな臭いはありえないですっ!!!!!!

もう一度、是非行きたいかときかれれば、行ってもいいけど。。。なお店でした。
モンゴルしゃぶしゃぶ
 
write: 23区内グルメ系日記■■2007.10.7■■
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(^-^)ノ おっはよん♪ニコッ
梅雨明けしたかのような晴天と暑さ。
うーっ。。。キツイ。。。
28度設定のオフィスだし、参っちゃいます。

で、昨日、送別昼食会があり、横浜ロイヤルパークの鉄板焼きのお店に行ってきました。
ランチなのにちゃんと鉄板でやいてくれます。
2500円(税サ別)でなんだかリッチ♪
更には、ぐるなびクーポンで10%割引。
また行きたくなりました。

私は15食限定のハンバーグランチ。(写真。これにサラダとシャーベットが付きます。)
よこはまランチはフィレステーキですよん♪
20食限定のオムライスとステーキのよくばりランチもあります。
(^-^)ノ おっはよん♪
 
グルメ系日記■■2007.7.27■■
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今夜はロイホ♪ニコッ
夕食作るのをオサボリ。
両親と近所のロイホへ参りました。
サラダバーが復活してからずっと行きたかったのに、行けないままだったし。
まぁ、同じロイヤル系のシズラーのランチはよく行くけれどね。

で、どーしてもサラダバーが頼みたい私。
思案の末、チキンソテーのバルサミコ酢だか黒酢だかのソースのに。
主食はサラダ。
なんだかんだ言いながら、お皿山盛りだから、一回で終わり。
おいしかった。
意外と期待していなかったチキンがgoodでした!
 
グルメ系日記■■2007.7.8■■
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