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お米を・・・・・ニコッ
先日、友人と映画へ行った時のこと。
彼女とは夕食も一緒にいただくことになっていた為、お互いに家族に夕食としてカレーを作って置いてきた。
ところが私はご飯を炊くのを忘れたことに気付き、 『お米、かしてくるの忘れちゃったーっ!』と言ったところ、『それって・・・お米を研ぐってこと? そういう言い方、初めて聞いた!』
彼女がとても驚いた。
私は母や祖母が使っていたので、小さい頃から馴染みがあり、『お米をかす』も『お米を研ぐ』も使っていて、お米を洗って炊飯器セットオンの認識だった。

さて、『お米をかす』はどこの方言かなぁ〜?
といっても、母が東京以外で長く居たのは、関西(和歌山)だからそのあたりだろうと漠然と思って調べてみると。。。
意外と愛知県周辺の県で使っているところが多かったです。(岐阜県、滋賀県、愛知県、京都府、奈良県等)

平安の漢和辞典では、米加須(こめかす)と言う言葉があり、漢字で浸すと書いて(かす)と読んだ古いことば。古語。
それが方言として、一部の地域(中部、関西あたり?)では残っている、と捉えるべき。
ただし、「米を洗う、研ぐ」の意味よりも、「米を研いで水に漬けておく・米を炊く準備をしておく」の意味合いが強い。

なるほどぉ〜♪

その日は外出からちょっと早く帰れた母がお米をかしてくれました!
 
グルメ系日記■■2008.8.21■■
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   コメント 
08/21 07:52ほぉ〜!東北地方でもお米をとぐことを別の言葉で言うようですが(岩手出身の子に聞いたけど忘れた)関西もとぐって言わない地域があるんですね。おりこうになりましたm(__)m 結芽
08/21 07:58◎樹沢 舞さん◎京都、奈良あたりはそうみたいです。 だから奈良に近い和歌山もってことかな? あんず♪
08/21 13:18(^-^)へぇ〜なるほどね♪なんかお米をといでおいてよ って言うよりかしておいて って言うほうがとぐよりいいような♪ 包丁もお米も研ぐじゃ変なような感じもするよね(^^ゞ ゆう☆彡
08/22 07:24☆ゆう☆彡さん☆ ゆう☆彡さんは関西方面のお方じゃなかったでしたっけ? 多分、京都、奈良、和歌山では使ってる人いると思います。 確かに研ぐっていうと、お米が削れちゃうようなイメージ。ww あんず♪
08/25 21:15σ(^_^;)は九州男児でっす(^^ゞ 熊本ですよ(^.^) ゆう☆彡
10/20 19:01お父さんになる行為もね(T∇T) 愚者携帯ばん
10/20 19:37わーい、お久しぶりです!タロはイッチョ前に片耳押さえてました。やはりうるさいらしいです。金曜はお天気悪いらしいからそれは少し心配です。 結芽
  

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